蒸し器がないので、Lodge社の鉄鍋Dutch Ovenを使った。ふたと鍋の間に手ぬぐいをはさんで、水滴が落ちないようにして、かつ、水蒸気が適度に鍋の外に出て行くように、菜箸で隙間を作って、蒸した。
蒸し器が必要な料理はあまり作らないし、今のままで用が足りているので、蒸し器がどうしても欲しいとは思わないのだが、やっぱり、あった方が便利かな。
登録:
コメントの投稿 (Atom)
自己紹介
- 掃除機庵主人
- 和歌山県, Japan
- 早稲田大学第一文学部哲学科哲学専修卒業、「優」が8割以上で、全体の3分の2以上がA+という驚異的な成績でした。大叔父は競争率180倍の陸軍飛行学校第1期生で、主席合格・主席卒業にして、陸軍大臣賞を受賞している。いわゆる銀時計組であり、「キ61（三式戦闘機飛燕）の神様」と呼ばれた男である。苗字と家紋は紀州の殿様から授かったものである。
人気の投稿
-
「%パーセント）」の筆順（書き順）について訊ねられた。小学生は思いもよらないことを質問してくる。 一般的には、「%」の左上の「0」を数字のゼロを書くのと同じように、頂点から反時計回りに描き、「/」を右上から左下へと描いてから、右下の「0」を、これまた数字のゼロを書くのと同じよう...
-
宇宙戦艦ヤマト2199の「銀河航路」（宇宙船乗りの歌）の歌詞。 作詞：出渕裕（いづぶちゆたか） 作曲・編曲：宮川彬良（みやがわあきら） 1. 銀河 水平 波間を越えて 目指す恒星（こうせい） ケンタウリCentauri 星の瞬（またた）き 遙かに超えて 宇宙に...
-
カワサキKSR110を手に入れた。 ひとり乗り専用車だ。後ろに女は乗せられない。「男カワサキ」だからな。 レース仕様のキャブレターのせいで、雨の日には乗れない。「男カワサキ」だから。 ちんたら走ると調子が悪くなる。「男カワサキ」だから。 東京23区内だと1速と2速で間に合... -
スタジオ＝ジブリの『風立ちぬ』が2013年7月20日土曜日に公開される。挿入歌（そうにゅうか）のひとつに、松任谷由実（まつとうやゆみ：荒井由実（あらいゆみ））の「ひこうき雲」がある。YouTubeで聞いていたら、これは特攻隊の唄（うた）ではないかと思った。歌詞は以下のとおり。 ...
-
「風立ちぬ いざ生きめやも」の原文についてである。 もとはポール＝ヴァレリー Paul Valéryの詩の一節 からの引用である。 Le vent se lève , il faut tenter de vivre . /l( ə) v ɑ̃ s( ə ...
-
日本3大急流の憶え方を当校の小学4年生が考案したので紹介しよう。3大急流とは、知名度の高い河川のうちで、とりわけ流れの速いものの代表的な河川3つのことで、富士川（ふじかわ）・球磨川（くまがわ）・最上川（もがみがわ）を指す。実際には、これら3つの河川よりも急流である 常願寺川 （...
-
本田技研工業株式会社の創設者である本田宗一郎（ほんだそういちろう）は、新宿区西落合に邸宅（ていたく）を構（かま）えた。 あるとき、哲学堂公園に行くときに、本田宗一郎の邸宅も見ようと思った。 今は、息子である本田博俊（ほんだひろとし）のものである。 邸宅には少なくとも3...
-
大学の格が上になればなるほど、学生の身長が高くなる傾向がある。 総合大学、つまり、ひととおりの学部がそろっている大学の中では、東京大学の学生の平均身長がいちばん高いという資料を目にしたことがある。 総合大学にかぎらなければ、体育大学の学生の平均身長が高くなりそうだが...
-
専業主婦でも知らない人が少なくないので、お肉を柔らかく焼く方法について認(したた)めよう。 まず、フライパンを熱して、油を引く。 お肉を投入してよいくらいになったら、そこで一旦(いったん)、火を止めて、充分に冷えるまでフライパンを置いておく。 冷えた状態のフライパンにお肉を...
-
思いつくままに書いてみる。間違っているのもあるだろう。 森雪（もりゆき） 森木深雪（もりきみゆき）という人物から松本零士がファンレターを貰（もら）ったので、間の2文字を消して、森雪とした。 沖田十三（おきたじゅうぞう） 沖田総司（おきたそうじ）：新撰組隊士 海野十三...
0 件のコメント:
コメントを投稿